“雙十一”網(wǎng)購要注意！浙江這7批次食品檢出不合格，來自這些網(wǎng)絡(luò)平臺

11月9日，據(jù)浙江省市場監(jiān)督管理局消息，“雙十一"臨近，浙江省市場監(jiān)督管理局組織開展了網(wǎng)絡(luò)銷售食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，累計(jì)抽檢淘寶、天貓、京東、美團(tuán)、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、多點(diǎn)、美菜、京東到家、餓了么、拼多多、叮咚買菜、美團(tuán)優(yōu)選、永輝生活、飛牛等15個網(wǎng)絡(luò)平臺，抽檢22類食品538批次樣品。檢出不合格食品7批次，總體合格率98.7%。不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、重金屬污染等。

 

 

　　3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為杭州臨安昌光食品有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱杭州臨安山點(diǎn)水食品有限公司生產(chǎn)的烏梅干，莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州沙畈儂食品有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱杭州核工記食品有限公司生產(chǎn)的芒果干，檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新沂勞力斯食品有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱舟山恒冠食品有限公司生產(chǎn)的香烤小黃魚，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　著色劑也稱食品色素，主要是使食品著色，是賦予和改善食品色澤的物質(zhì)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，相同色澤著色劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。產(chǎn)品中相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不了解超*添加多種相同色澤著色劑。

 

　　山梨酸及其鉀鹽是食品添加劑中防腐劑的一種?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽在香烤小黃魚中最大使用*為1.0g/kg。山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，從而超*使用相關(guān)食品添加劑。

 

 

　　2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，分別為寧波市海曙明州農(nóng)產(chǎn)品加工中心站在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱寧波市海曙明州農(nóng)產(chǎn)品加工中心站生產(chǎn)的純糯米酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求；無錫山水林商貿(mào)有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱杭州臨安志成炒貨食品廠生產(chǎn)的山核桃仁，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。酒精度超過產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐僧a(chǎn)品出廠檢驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。

 

　　過氧化值主要反映產(chǎn)品油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標(biāo)的原因可能是油脂已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸??；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

 

　　1批次固體飲料檢出微生物污染問題

 

　　1批次固體飲料檢出微生物污染問題，為寧波圣諾食品科技有限公司在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱浙江德森食品科技有限公司生產(chǎn)的烏龍奶茶風(fēng)味粉（固體飲料），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。健康風(fēng)險較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不*而導(dǎo)致。

 

　　此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為德清鐘管莫淵谷食品商行在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱浙江天泉莫干山菇業(yè)有限公司生產(chǎn)的莫干山香菇，總砷（以As計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、湖州、舟山等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波、湖州等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施，3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。